Health RoundUp
ഇക്കാലത്ത്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനും സൂപ്പര്‍ഫുഡുകള്‍ക്കുമുള്ള ആവശ്യം അതിവേഗം വര്‍ദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്താന്‍ ആളുകള്‍ പലതരം വിത്തുകള്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താറുണ്ട്. വളരെ പോഷകസമൃദ്ധമായ വിത്തുകളില്‍ ഒന്നാണ് മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍.
ചെറുതായി കാണപ്പെടുന്ന ഈ വിത്തുകള്‍ പോഷകസമൃദ്ധമാണ്, അതിരാവിലെ ഇവ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കും. മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ ധാതുക്കള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമാണ്. മഗ്‌നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീന്‍, നാരുകള്‍ എന്നിവ അവയില്‍ പ്രത്യേകിച്ച് കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് ശരീരത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു.
മത്തങ്ങ വിത്തുകളില്‍ ട്രിപ്‌റ്റോഫാന്‍ എന്ന അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ സെറോടോണിന്‍ എന്ന ഹോര്‍മോണിന്റെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് സമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിനുപുറമെ, ഇതില്‍ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയത്തിനും തലച്ചോറിനും നല്ലതാണ്.
മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ പ്രോട്ടീനും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് ദിവസം മുഴുവന്‍ ശരീരത്തിന് ഊര്‍ജ്ജം നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു. രാവിലെ ഇത് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, ദിവസം മുഴുവന്‍ നിങ്ങള്‍ക്ക് ക്ഷീണം തോന്നില്ല.
ഈ വിത്തുകളില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകള്‍ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിര്‍ത്തുകയും മലബന്ധം എന്ന പ്രശ്നം ഒഴിവാക്കാന്‍ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വയറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ നിങ്ങള്‍ക്ക് അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കില്‍, തീര്‍ച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുക.
മത്തങ്ങ വിത്തുകളില്‍ മഗ്‌നീഷ്യം, ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയത്തെ ശക്തമായി നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു. അവ കൊളസ്‌ട്രോള്‍ നിയന്ത്രിക്കുകയും ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദത്തിന്റെ പ്രശ്നം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്ക് മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഇതില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകളും പ്രോട്ടീനും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ദീര്‍ഘനേരം വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ശീലം തടയാന്‍ സഹായിക്കുന്നു.
എങ്ങനെ കഴിക്കാം?
- മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ രാവിലെ വെറും വയറ്റില്‍ പച്ചയായി കഴിക്കാം.
- അവ സാലഡുകളിലോ, സ്മൂത്തികളിലോ, ഓട്സിലും ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കാം.
- അവ പൊടിച്ച് സൂപ്പിലോ തൈരിലോ കലര്‍ത്താം.
